啤酒雞腿

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啤酒雞腿介紹

肉質軟爛,酒香濃郁。是一道佐餐快手、營養菜。啤酒雞腿用料工具主料:雞腿(4個)啤酒(500ml)調料:鹽(4克)十三香(1克)孜然粉(1克)醬油(1湯勺)廚具:煮鍋、炒鍋啤酒雞腿的做法:……

啤酒雞腿詳細內容

啤酒雞腿
肉質軟爛,酒香濃郁。是一道佐餐快手、營養菜。

啤酒雞腿用料工具

材料 雞腿 (4個) 啤酒 (500ml)
調料 鹽 (4g) 十三香 (1g) 孜然粉 (1g) 醬油 (1湯勺)
做法 煮鍋、炒鍋

啤酒雞腿的做法:

  1.雞腿洗凈,加鹽,十三香,孜然粉和醬油揉勻,腌上半小時。
  2.鍋內加入10g植物油。
  3.油熱后,轉小火,放入雞腿。
  4.煎制上色,翻過來,煎另一面。
  5.兩面都上色后,加入一聽啤酒,大火煮開,轉小火燉半小時。
  6.生菜洗凈控水,撕小片鋪在盤底。
  7.大火收汁后,即可盛盤。

小竅門

1.鹽的用量,根據自己平時的喜好添加。 2.煎雞腿時用小火。