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烙餅如要烙的軟，一定要開水燙麵，並且餳的時間要足夠！早上烙個軟乎乎的餅，再捲起蔬蛋肉，哈哈，孩子的營養夠夠的了。主料&……
烙餅如要烙的軟，一定要開水燙麵，並且餳的時間要足夠！早上烙個軟乎乎的餅，再捲起蔬蛋肉，哈哈，孩子的營養夠夠的了。
主料
麵粉適量 雞腿2個 雞蛋1個
輔料
開水適量 生菜2片 胡蘿蔔半根
雞腿卷餅的做法
1.頭一天晚上，先將雞腿剔骨！我買的比較小的雞腿所以用了兩個！
2.放老抽，料酒，生薑 ，胡椒粉，五香粉，適量鹽抓勻！
3.用塑料袋裝起來放冰箱冷藏備用
4.第二天早上，用開水和面，和好成麵糰后蓋保鮮麵粉和水充分融合。我今天餳了有40分鐘
5.在餳面的過程中，我們將雞蛋液煎成雞蛋餅備著。
6. 再用平底鍋，放少許油將雞腿肉小火慢煎，煎熟即止！
7.20分鐘以後，將麵糰擀成薄片
8.平底鍋小火將餅烙至兩面金黃
9. 然後依次放入蛋餅，胡蘿蔔絲，生菜葉，雞腿肉就可捲起餅了！這裡胡蘿蔔絲可以放平底鍋稍煎一下，或直接生的都行！我煎了一下，不是說加了油的熟胡蘿蔔更營養么！
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