香菇雞腿麵

 日漸涼爽的清晨，給家人做一款香菇雞腿面，不僅溫暖，味道也鮮美。

 香菇雞腿麵用料工具

 材料雞腿(1個)番茄(1個)挂面(適量)蚝油(半勺)鹽(少許)輔料 干香菇(3-4個) 秋葵(2根)食用油(少許) 生抽(1勺) 麻油(幾滴)
 做法 平底鍋、煮鍋分類常見菜式麵條熱菜主食咸鮮炸數小時普通難度

 香菇雞腿麵的做法:

 1.做雞腿麵，雞腿提前腌制一晚上再油煎，比較好吃入味。所以需要提前一個晚上來準備。

 2.雞腿肉剔骨。

 3.由於家裡忘了買蜂蜜了，所以我用的李錦記的照燒醬來腌制，比較省事。如果自己配照燒汁，就用蚝油，生抽，蜂蜜，清水來調製。

 4.雞腿肉冷藏一晚上，早上取出。香菇也是提前用溫水浸泡再洗凈。時蔬和香蔥切好，挂面取適量。

 5.坐熱鍋子放入少量油，小火煎雞腿，兩面金黃即可。

 6.水開後下麵條，接著放生抽，蚝油和少許鹽，再放入香菇，7-8分鐘即可。

 7.最後倒入幾滴麻油，撒上蔥花，再放入時蔬。雞腿切長條放入即可。