柏翠雲食譜酸奶全麥土司

232
柏翠雲食譜酸奶全麥土司

 8500的第三個全麥土司。全麥粉的份量其實並不算多,只有20%。不過,酸奶的使用讓人眼前一亮。全麥麵包做了不少,酸奶味兒的還真沒嘗試過。氣溫真的是在不斷回升,近日的麵包長勢越來越喜人。這個只有230g粉的全麥麵包,居然也長得鼓鼓囊囊,一副要衝頂的模樣。只是長成了一個斜坡,高低落差大了那麼一點點。看著它的模樣,忽然有了一個新的想法,不過,是否實施就得留待以後再做考慮了。

 酸奶全麥土司用料工具

 材料雞蛋(1個)酸奶(120g)糖(10g)鹽(1g)高筋粉(180g)全麥粉(50g)黃油(10g)乾酵母(3g)輔料無
 做法 麵包機分類烘焙甜味烘焙數小時簡單難度

 酸奶全麥土司的做法:

 

 1.打開手機雲食譜,找到酸奶全麥土司,

 

 2.下拉到食材用料,根據自己想要的份量折算備料

 

 3.用料:雞蛋1個,酸奶120g,糖10g,鹽1g,高筋粉180g,全麥粉50g,黃油10g,乾酵母3g

 

 4.將牛奶,糖,黃油,鹽,雞蛋倒入麵包桶,

 

 5.倒入高筋粉,在麵粉上刨坑,倒入乾酵母。

 

 6.放入麵包機,卡好,

 

 7.蓋上蓋子。

 

 8.戳手機屏幕下方的一鍵製作,

 

 9.手機提示進入攪拌。

 

 10.倒計時結束,手機提示大功告成,戳去以後再說。

 

 11.手機提示麵包機進入保溫狀態

 

 12.戳取消製作,確定

 

 13.打開蓋子,

 

 14.提出麵包桶,

 

 15.倒出麵包,晾涼

 

 16.切片食用。

 小竅門:

 使用麵包機製作麵包需嚴格按照先液體后固定的順序投料,以保證最佳烘焙效果。全麥粉的份量可以根據自己喜好酌情增減,但需相應增減高筋粉的用量。

廣告贊助