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紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思。聽著紅豆二字就無形喜歡，它的色它的味總難以忘懷，在那個久遠的年代，滿街叫賣赤豆冰棒的吆喝，是年代的回憶，是美食的追尋，在這個美食鋪天的今天，我追憶傳統的積澱。食材介紹酸奶(1盒),豆沙(……
紅豆生南國，春來發幾枝，願君多採擷，此物最相思。聽著紅豆二字就無形喜歡，它的色它的味總難以忘懷，在那個久遠的年代，滿街叫賣赤豆冰棒的吆喝，是年代的回憶，是美食的追尋，在這個美食鋪天的今天，我追憶傳統的積澱。
食材
酸奶(1盒),豆沙(半碗),蜜紅豆(適量),蜂蜜(1勺),白糖(15g)
赤豆酸奶冰棒的做法步驟
1. 準備酸奶、白糖、蜂蜜；自製豆沙和蜜紅豆：紅豆泡一夜，電飯煲煮熟，盛一碗豆子，其餘加糖按成泥成豆沙。
2. 酸奶加糖、蜂蜜、豆沙攪拌均勻。
3. 磨具洗燙乾淨，放蜜豆到磨具的一半。
4. 放酸奶豆沙糊，放滿。
5. 用筷子扒扒，使酸奶滲入到磨具底部。
6. 蓋上蓋子，放入冰箱冷凍4小時。
7. 半天後，冷水衝下，很容易脫磨，美美噠！
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