酸奶西柚慕斯蛋糕

酸奶西柚慕斯蛋糕的功效與作用

奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目

魚膠粉：散瘀消腫、止血、養血

牛奶：富含蛋白質

酸奶西柚慕斯蛋糕的製作材料

酸奶130g 奶油130g 魚膠粉11g 西柚肉200g 牛奶100g 白糖50g

酸奶西柚慕斯蛋糕的家常做法

1.準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。我的模具不會漏就沒包。

2.奶油加白糖稍微打發，6成發就可以了。

3.牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼。

4.把酸奶和一半的柚子肉放入打發的奶油里，攪拌均勻成奶油糊。

5.把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻。

6.倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。

7.從冰箱拿出來用電吹風在模具周圍吹一會兒或熱毛巾捂一下，即可輕鬆脫模。

8.把60g奶油加25g白糖打發，裝入有花嘴的裱花袋中。

9.根據自己的喜好裝飾，最後撒上西柚肉即可。

小貼士

1.白糖的量可以根據自己的喜好添加或減少。

2.慕斯糊用的奶油稍打發就可以，不用打至硬性。