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凍酸奶芝士蛋糕的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶:富含蛋白質凍酸奶芝士蛋糕的製作材料:去芯奧利奧100G黃油50G奶油乳酪200G酸奶180G牛奶40G糖45G淡奶油1……
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凍酸奶芝士蛋糕的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶:富含蛋白質
凍酸奶芝士蛋糕的製作材料
去芯奧利奧100G 黃油50G 奶油乳酪200G 酸奶180G 牛奶40G 糖45G 淡奶油120G 檸檬汁15G 朗姆酒1大勺 吉利丁片2片 蛋黃1個
凍酸奶芝士蛋糕的家常做法
1.消化餅乾放入保鮮袋中,用擀麵杖擀碎
2.黃油放入微波爐里融化,吉利丁片泡水軟化,奶油乳酪室溫軟化
3.把融化和黃油和壓碎的餅乾碎混合成餅底材料,把混合好的餅底材料倒入模具,壓實后,放入冰箱冷藏備用
4.奶油乳酪、細砂糖放在容器里,隔溫水打發
5.打發至光滑無顆粒狀,加入蛋黃,朗姆酒,檸檬汁攪拌均勻
6.加入酸奶,攪拌成芝士糊
7.將牛奶和淡奶油用微波爐加熱,不要加熱的太燙,將軟化的吉利丁片瀝干水,放入加熱好的混合物中,攪拌融化
8.然後分三次倒入芝士糊中,邊攪拌均勻,再加入下一次
9.最後將混合物倒入黃油餅底的蛋糕模中,輕輕震幾下,可以讓芝士糊的氣泡消失
10.然後放入冰箱中冷藏4個小時以上,芝士糊凝結就可以了
11.脫模的時候可以用熱毛巾捂一下,或者用吹風機吹一下,方面脫模
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