草莓慕斯蛋糕的家常做法

    一款簡易版的草莓慕斯蛋糕，隨意的用了巧克力醬作為裝飾；因為做蛋糕不是我的專長所以我也只好用了最簡單的方式來裝飾，這也體現著家庭烘焙的作品不需要每一個作品都是十全十美，偶爾有點粗糙的作品就像巧克力曲奇喜歡用手拿一小塊隨意揉捏一下后烘烤，成品也很不錯哦（安慰自己啦）。

    都說是簡易版的慕斯蛋糕做法當然很簡單，喜歡吃料足的蛋糕可以加入兩片蛋糕片在慕斯里，也可以做成慕斯杯，這樣更加的好做模具都不要了，直接擠入杯子里吃一杯拿一杯。雖然過了520（我愛你）（5月20日）這個網路情人節，我遲來的蛋糕也算應個節日吧；話說這些節日也真多啊，有時候吃蛋糕也吃膩了，先說個西式情人節、中式情人節、相識紀念日、戀愛紀念日、結婚註冊日、結婚周年日、生日等等，有時候還湊在一個月份，不過回想一下也很甜蜜的。

    草莓慕斯蛋糕-520我愛你

    材料草莓200G，淡奶油200G，細砂糖60G，吉利丁片15G，糖粉20G，巧克力適量

    草莓慕斯蛋糕怎麼做好吃

    1.圖1-吉利丁3片（5G一片）提前放入冰水裡泡軟，草莓放入料理機里攪拌成草莓醬，放入鍋子里加入細砂糖后開小火煮制細砂糖融化。

    2.圖2-細砂糖溶化后將泡軟的吉利丁片擠掉多餘的水分，放入草莓醬里。

    3.圖3-不停的攪拌至吉利丁融化后立即熄火，這個過程中不要把吉利丁過於加熱，否則吉利丁會失去凝固的功能，熱度於50-60度之間即可。

    4.圖4-草莓吉利丁醬煮好放一旁等待降溫。

    5.圖1-淡奶油加入糖粉。

    6.圖2-打發至用刮刀拿起時緩緩的滴落即可，無需打發成像裱花奶油，軟性淡奶油容易翻拌。

    7.圖3-加入降溫至不燙手的草莓吉利丁醬。

    8.圖4-翻拌均勻至順滑。

    9.圖1-用一個6寸活底模具，把慕斯液倒入模具里，放入冰箱冷藏5小時以上或一夜最佳。

    10.圖2-草莓慕斯凝固後用吹風機或熱布圍繞緊貼著模具邊上20-30秒后拖模。

    11.圖3-巧克力隔熱水融化后裝入裱花袋裡。

    12.圖4-隨意的把巧克力醬擠上即可，切蛋糕用的刀先泡入熱水裡加熱一下，這樣會更好切，巧克力可以用市售的牛奶巧克力。

    小貼士

    這是一款簡易版的慕斯蛋糕，也可隨自己喜好加入蛋糕片製作。

    草莓慕斯蛋糕食材搭配小提示

    草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有緩解更年期綜合征之功效

    草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的養心定神之功效

    草莓的食療藥效

    草莓，有野草莓、麝香草莓、鳳梨草莓等品種。草莓含有蛋白質、碳水化合物、多量的鈣、鐵和磷，及豐富的維生素c，並含有維生素B，維生素B。、煙酸、胡蘿蔔素、纖維素等。