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準備時間:1-2小時製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:1-2人自製雞腿堡的簡介:兒子愛吃洋快餐,肯某基,得某士之類的,店面雖然貌似乾淨,可衛生狀況卻讓人不放心,其次價格也不便宜,一個普通漢堡10多元,夠買2斤雞腿的啦,……
喜歡這些美食嗎?
準備時間:1-2小時
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:1-2人
自製雞腿堡的簡介:
兒子愛吃洋快餐,肯某基,得某士之類的,店面雖然貌似乾淨,可衛生狀況卻讓人不放心,其次價格也不便宜,一個普通漢堡10多元,夠買2斤雞腿的啦,其實漢堡坯比吐司好做多啦,對揉面的要求不高,整形也相當容易,叫它家常,就是應為我家常吃,媽媽們趕快試試吧。
自製雞腿堡的食材:
材料 高筋麵粉350g 輔料: 玉米油30g 鹽3g 水120g 酵母3g 白糖50g 奶粉20g 雞蛋1個 芝麻適量 蛋黃1個自製雞腿堡的做法步驟:
1.原料。
2.把除蛋黃液和芝麻以外的所有原料放入麵包機,啟動普通麵包程序反覆揉面20分鐘。
3.揉至擴展後放入麵包機發酵。
4.發酵好的麵糰。
5.發酵好的麵糰反覆擀壓排氣。
6.把麵糰分成8份揉圓后擺入烤盤,刷蛋黃液,撒芝麻。
7.烤箱下層放一碗開水,把漢堡坯放入烤箱中層等待2次發酵。
8.再次發到1.5倍大,啟動烤箱160度上下火20分鐘即可。
9.烤好的漢堡坯。
10.漢堡坯切開,抹沙拉醬,夾提前煎好的雞腿,開水燙過的生菜。
11.享用吧,簡單方便,一次吃不完可以放冰箱里冷凍保存。
小貼士
漢堡坯對麵糰沒有太高的要求,您揉不到麵糰擴展也沒關係。
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