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紅心番石榴慕斯蛋糕

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紅心番石榴慕斯蛋糕介紹

紅心番石榴慕斯蛋糕的主料：乳酪(250克)淡奶油(250克)蛋黃(2個)白糖（蛋黃里）(10克)白糖（淡奶油里）(40克)吉利丁(4片)番石榴(350克)冷水(60克)牛奶(20克)紅心番石榴慕斯……

紅心番石榴慕斯蛋糕詳細內容

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紅心番石榴慕斯蛋糕

紅心番石榴慕斯蛋糕的材料

乳酪(250g) 淡奶油(250g) 蛋黃(2個) 白糖（蛋黃里）(10g) 白糖（淡奶油里）(40g) 吉利丁(4片) 番石榴(350g) 冷水(60g) 牛奶(20g)

紅心番石榴慕斯蛋糕的調料

無

做紅心番石榴慕斯蛋糕所需做法

攪拌機

紅心番石榴慕斯蛋糕的做法步驟

1.材料準備。（一個玫瑰花6連摸，一個6寸園模的量）

2.番石榴去皮去籽，加牛奶用料理機打碎，過篩兩次備用。

3.吉利丁片放入60g冷水泡軟，隔水融化備用。

4.淡奶油打至漸顯紋路。

5.蛋黃加白糖攪拌至白糖融化顏色變淺。

6.乳酪隔水融化拌入打好的蛋黃糊。

7.番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌勻。

8.乳酪糊加剩下的吉利丁液拌勻，形成兩種顏色的慕斯餡。

9.將兩種餡分別裝入兩個裱花袋，一起隨意擠入模具。

10.震幾下入冰箱冷凍4小時以上。到時取出脫模。

11.成品欣賞。

12.成品欣賞。

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