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這道極其簡單的菜品，沒有任何佐料。味道卻絲毫不簡單。從咸香帶甜的廣式臘腸到香醇的咸鴨蛋黃再到清淡筋道的豆腐皮。層次豐富，層層美味。紅心玉帶卷的主料：油豆皮(100克)廣式香腸(1條)鹹蛋黃(2個)紅心玉帶卷的調料……
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這道極其簡單的菜品，沒有任何佐料。味道卻絲毫不簡單。從咸香帶甜的廣式臘腸到香醇的咸鴨蛋黃再到清淡筋道的豆腐皮。層次豐富，層層美味。
紅心玉帶卷的材料
油豆皮(100g) 廣式香腸(1條) 鹹蛋黃(2個)紅心玉帶卷的調料
澱粉(1茶匙)做紅心玉帶卷所需做法
蒸鍋
紅心玉帶卷的做法步驟
1.準備廣式香腸，實際只用了一根，剝兩個鹹鴨蛋黃。
2.將蛋黃壓碎塗在豆皮的一端。
3.將香腸放在蛋糊上。
4.捲起。用點澱粉糊把邊緣粘上。
5.切塊裝盤上鍋蒸十五分鐘就好了。
小貼士
因為臘腸和鹹鴨蛋黃都有味，因此此菜不用再加任何調料了。
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