巧克力醬杯子蛋糕

巧克力醬杯子蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

巧克力醬杯子蛋糕的製作材料

黃油60g 巧克力醬適量 低筋麵粉100g 砂糖50g 雞蛋1個 牛奶60g 鹽1/4勺 泡打粉半小勺 蔓越莓干10g 葡萄乾10g 山核桃15g

巧克力醬杯子蛋糕的家常做法

1.黃油軟化以後，加入細砂糖、鹽，用打蛋器至體積蓬鬆，顏色變淺

2.分3次加入雞蛋液，繼續攪打。每一次都需要攪拌到雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次

3.攪打完的黃油是膨鬆的狀態，不會油水分離

4.將麵粉、泡打粉混合過篩后，加入黃油里

5.用橡皮刮刀從底部往上翻拌，直到麵粉全部濕潤，成為均勻的蛋糕麵糊

6.加入巧克力醬拌勻

7.再加入蔓越莓干、葡萄乾，拌勻

8.最後加入山核桃拌勻

9.將蛋糕糊倒入紙杯，把紙杯放入預熱好的烤箱，185度，烤30分鐘左右，表面金黃即可

小貼士

我用的是噴射淡奶油，方便，但不夠硬，噴出來的奶油花沒什麼形狀，自己吃管不了許多了。

用勺子挖著吃真幸福，還不會掉渣渣。

沒有裝飾的蛋糕是這樣的，平平凡凡的真實樣子。

上次去吃COLIBRI的杯子蛋糕，慕名而去的，吃過之後很不爽，味道一般，特甜，價格昂貴，不如自己在家烤的好吃呢。不就是裝飾的漂亮一點吧，於是這次我烤完的杯子蛋糕上也加了淡奶油和巧克力糖裝飾。雖然沒COLIBRI的杯子蛋糕漂亮，但味道好、吃著放心，還省銀子。