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泡洋姜食材：洋姜5000g，鹽1000g，辣椒500g，五香粉100g，陳皮80g，花椒9g，生薑片5片。做法：1、預備泡菜罈子，裡外洗凈，用干布擦乾；2、把洋姜去皮，洗凈，切片，晒成半干，與上述調料……
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泡洋姜
食材：
洋姜5000g，鹽1000g，辣椒500g，五香粉100g，陳皮80g，花椒9g，生薑片5片。
做法：
1、預備泡菜罈子，裡外洗凈，用干布擦乾；
2、把洋姜去皮，洗凈，切片，晒成半干，與上述調料拌勻，放入壇中，封好口腌制1個月後即可。
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