糖醋蒜薹的做法

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糖醋蒜薹的做法介紹

糖醋蒜薹食材:鮮嫩蒜薹3000g、糖150g、醋85g、鹽75g。做法:1、先將蒜薹擇洗乾淨,切成3厘米長的段,用沸水焯去辣味撈出,晾去表面水分;2、取一凈罈子,放進蒜薹,然後放進糖、醋、鹽,適當加入……

糖醋蒜薹的做法詳細內容

糖醋蒜薹


糖醋蒜薹的做法



食材:

鮮嫩蒜薹3000g、糖150g、醋85g、鹽75g。

做法:

1、先將蒜薹擇洗乾淨,切成3厘米長的段,用沸水焯去辣味撈出,晾去表面水分;

2、取一凈罈子,放進蒜薹,然後放進糖、醋、鹽,適當加入水,使水沒過蒜薹。如此泡製1天,即可食用,7天以後,味濃微咸,風味大增。