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準備時間：2小時以上製作時間：2小時以上用餐人數：1-2人少油少糖版老麵包的簡介：這個風行的老麵包，颳了好大的風，一直沒有去做，感覺配方中的油和糖量比較多。有時間試了個少油少糖版的，麵包拉絲效果照樣非常的棒！少油少糖……
準備時間：2小時以上
製作時間：2小時以上
用餐人數：1-2人
少油少糖版老麵包的簡介：
這個風行的老麵包，颳了好大的風，一直沒有去做，感覺配方中的油和糖量比較多。有時間試了個少油少糖版的，麵包拉絲效果照樣非常的棒！
少油少糖版老麵包的食材：
材料 高粉420g 雞蛋2個 奶粉40g 低粉180g 輔料： 糖54g 鹽12g 酵母6g 水50g 黃油40g少油少糖版老麵包的做法步驟：
1.將麵粉，奶粉，鹽，糖，油，酵母一起放入麵包桶中揉出膜，第一次發酵好
2.取出，分割滾圓，鬆弛15分鐘
3.搓成長條后，對摺，扭在一起
4.將兩頭捲起，放入烤盤第二次發酵
5.第二次發酵好后，烤箱預熱190度，30分鐘
6.麵包上色均勻后，出爐
小貼士
烘烤時間根據各自的烤箱而定，麵包上色均勻即可。
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