花盆慕斯蛋糕

花盆慕斯蛋糕的材料

花盆慕斯蛋糕的調料

做花盆慕斯蛋糕所需做法

花盆慕斯蛋糕的做法步驟

1.可可海綿蛋糕雞蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器進行全蛋打發。

2.將低筋麵粉和可可粉混合均勻，過篩后篩入打發好的蛋糊中。划十字切拌均勻。

3.黃油隔熱水融化。挖兩勺麵粉蛋糊，攪拌均勻。

4.再倒入麵粉蛋糊中。切拌均勻，即成可可蛋糕糊。

5.倒入鋪好油紙的烤盤。振兩下拍出起泡。

6.如預熱好的烤箱，180度，上下管，15分鐘。烤好的蛋糕倒扣，揭去油紙。晾涼后切成大小合適的小塊。（根據花盆的大小和形狀而定）。

7.製作慕斯餡吉利丁片用涼水浸泡至軟。瀝干水分。

8.3.牛奶加熱后加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。晾涼備用。

9.淡奶油稍微攪打幾下，倒入可可粉。用打蛋器打發至七成。

10.倒入牛奶吉利丁液，攪拌均勻即成慕斯餡。

11.花盆用鹽水浸泡，開水消毒。晾乾的花盆底部放入一片錫紙。

12.將一小片蛋糕片放入鋪好錫紙的花盆。

13.倒入少許慕斯餡。

14.再鋪上一層大蛋糕片。倒入慕斯餡。

15.全部做好后蓋上保鮮膜，入冰箱過夜。

16.準備鮮花和綠葉，可可粉。將可可粉篩入花盆。將盆邊擦乾淨。