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微波爐是現在很多家庭必備的智能廚具,因為用微波爐可以製作很多以前外面才能買到的美食,微波爐的功能很是強大,只有烤箱才能操作的食物,微波爐也能輕鬆搞定,所以家中一定不能缺少的廚具就是微波爐。很喜歡吃魚,不管是清蒸,紅燒還是烤魚,都是……
微波爐是現在很多家庭必備的智能廚具,因為用微波爐可以製作很多以前外面才能買到的美食,微波爐的功能很是強大,只有烤箱才能操作的食物,微波爐也能輕鬆搞定,所以家中一定不能缺少的廚具就是微波爐。很喜歡吃魚,不管是清蒸,紅燒還是烤魚,都是我喜歡的烹飪方式,有一家烤魚的味道特別好,但是每次去人都特別多,有一次跟朋友足足等了一個小時才吃到,雖然最後還是吃到了心心念念的烤魚,但是漫長的等待的確讓人抓狂。現在好了,家中收穫微波爐一枚,掌握了烤魚的做法,不必再去外面長時間的等待,自己也能輕鬆搞定。
微波爐烤魚的做法之一:
食材明細:小黃魚,大蒜,生薑,黑胡椒,花椒粉,醬油,食鹽,色拉油,料酒等;
1.將黃魚去鱗和內臟,用清水沖洗乾淨,瀝干水分備用;
2.生薑和大蒜分別切片,加入料酒,食鹽,醬油,黑胡椒,花椒粉和辣椒粉,攪拌均勻製成腌料;
3.將做好的腌料均勻的塗抹在魚的內外,然後將魚和腌料一起放在保鮮袋裡面,密封起來,腌制幾個小時;
4.盤子下面鋪一層錫紙,刷上一層薄薄的色拉油,再把腌制好的魚放上去,直接放進微波爐中十分鐘,取出翻面之後再烤十分鐘就可以食用了。
微波爐烤魚的做法相比其他的做法還要更簡單省事,而且味道不差,只不過在烤魚的期間,每隔五分鐘需要將其取出刷油,這樣烤出來的魚才不會太干。
微波爐烤魚的做法之二:
食材明細:鯽魚,燒烤料,油,食鹽,小蔥,郫縣豆瓣醬等各適量;
1.鯽魚剖開去掉內臟等清洗乾淨,用郫縣豆瓣醬和燒烤料瑪在魚身上,腌制十分鐘使其入味;
2.為了讓魚入味充分,也可以多腌制一點時間,然後將其直接放進微波爐中烤制即可;
3.烤好取出的時候,可以再撒上一些燒烤料和切好的小蔥,如果喜歡麻辣口味的朋友,也可以撒上一些花椒面和辣椒面,最後再在表面撒上一層蔥花和燒烤粉就可以了。
烤魚的做法之所以受到大家的喜愛,是因為這樣的魚肉吃法,中間魚肉鮮嫩,外面焦脆,吃起來口感特別好,同時兼顧了紅燒魚和清蒸魚的特點,而且微波爐烤魚的做法又格外的簡單,如此方便的烤魚的做法,你還在等什麼呢?趁著陽光正好,心情上佳,一起來做上一道美美的烤魚吧!
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