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用料雞蛋2個白糖40克色拉油32克水32克麵粉48克微波爐蛋卷的做法步驟1.蛋黃蛋清分離,蛋黃與麵粉攪拌2.蛋清3.蛋清硬性打發4.攪拌好的麵糊……
1.蛋黃蛋清分離,蛋黃與麵粉攪拌
2.蛋清
3.蛋清硬性打發
4.攪拌好的麵糊
5.將打發好的蛋清與麵糊繼續攪拌,但不能划圈子,我在裡面還放了葡萄干
6.為了怕粘烤盤,我放了點油和葡萄乾
7.烤,我烤了4分鐘
8.直接捲起,冷卻切好
1.煮好的餃子要冷卻后再煎。
2.和面時水要慢慢放入,用手慢慢的調,攪成雪花狀後用手將面和成麵糰,餃子面要稍微硬些,揉光后一定要餳一會,這樣麵糰更加滋潤。
3.在餃子餡里加一些油會使餃子口感很好。
4.餃子粘的調料可以根據個人口味調和。
5.麵粉和冷水的比例是2:1.
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