微波爐版法式黑椒烤雞腿介紹

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微波爐版法式黑椒烤雞腿詳細內容

微波爐版法式黑椒烤雞腿

微波爐版法式黑椒烤雞腿的材料

雞小腿(適量)

微波爐版法式黑椒烤雞腿的調料

法式黑椒烤肉料(網購的)(適量)

做微波爐版法式黑椒烤雞腿所需做法

微波爐

微波爐版法式黑椒烤雞腿的做法步驟

1.雞腿洗凈,用牙籤或叉子插出適量小孔,或者用刀在表面划幾道便於入味,按照每500g肉用35-40g腌料的比例,充分拌勻。洗完雞腿之後會有殘留的水分,足夠化開腌料了。(慚愧,這一步忘記拍照了,只好用之前做奧爾良烤雞腿時的照片代替,大家知道意思就行了O(∩_∩)O))

2.雞腿入保鮮袋,入冰箱冷藏室腌漬12-24小時入味。

3.取出腌漬入味的雞腿放入微波爐,光波微波混合檔,8分鐘。(我的微波爐有光波微波混合功能,如果沒有光波的功能,用高火也可以烤制,但是要按照自己微波爐的功率來調整烤的時間。)

4.將雞腿翻面,再次光波微波混合檔,8分鐘。

小貼士

Ps:1.腌料各大網購平台都能夠買到,很方便,依照自己的口味購買就行。2.腌料和肉類的比例根據購買的腌料的說明,盡量少加水或料酒,那樣會更入味,我經常洗凈雞肉后,就那樣撒上適量的腌料拌勻揉搓。3.每個人的微波爐功率不同,要按照自己微波爐的功率來調整烤的時間。建議烤的時間可以逐步增加,以免烤糊。4.不用抹油,雞腿烤後會出很多油,如果想色澤和口感更好,可以在烤制的過程中給雞腿表面刷上一層蜂蜜水。