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涼拌鴨食管是一道很好的下酒菜，主料鴨食帶500克 ……
喜歡這些美食嗎？
涼拌鴨食管是一道很好的下酒菜，
主料
鴨食帶500g
輔料
紅辣椒3個 蒜蓉3個 香菜2棵 鹽巴適量 味精適量 雞精適量 生抽適量 香油適量 白糖適量
涼拌鴨食管的做法
1.鴨食管要放食鹽清洗，多洗幾遍。
2.水開的情況下煮三分鐘，煮好後用涼水泡一下。
3.切好辣椒，大蒜，香菜，加入食鹽，味精，雞精，生抽，白糖。
4.把切好的鴨食管拌好后，加入香油，再拌勻
烹飪技巧
鴨食管煮的時候不能煮太過了，不然吃起來就不脆，口感不好，喜歡吃辣的朋友，可以放點辣椒油。
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