瘦肉薏米粥

瘦肉薏米粥的做法

薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，也可煮粥和煮湯，薏米和瘦肉熬煮成的粥，既營養又美味。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鈉、鋅

食療功效：

利水消腫、祛濕健脾、鎮靜解熱、滋養補虛、排毒降脂

適宜人群：

尤其適合泄瀉者、水腫者、慢性腸炎和風濕性關節炎患者

瘦肉薏米粥所需材料

主要食材：瘦肉 ( 30g )薏米 ( 50g )大米 ( 80g )輔助佐料、調料 ( 少許 )蔥花 ( 少許 )枸杞 ( 少許 )

瘦肉薏米粥的做法

1.大米、薏米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；瘦肉切塊。

2.加清水，將大米、薏米煮至略帶粘稠狀。

3.再放入瘦肉、枸杞煮至粥將成，調味即可。

瘦肉薏米粥的功效與作用

1.薏米薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水腫、美容護膚、祛濕健脾和防癌抗癌的功效。

2.瘦肉補血、預防缺鐵性貧血，補充B族維生素、滋養補虛。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.瘦肉薏米粥具有利水消腫、祛濕健脾、鎮靜解熱、滋養補虛、排毒降脂的功效。