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花生燒豬蹄的主料：豬蹄(一隻)花生仁(200g)花生燒豬蹄的調料：油(適量)鹽(一茶匙)糖(少許)蚝油(兩湯匙)花椒(一茶匙)干辣椒(三個)蒜(三大瓣)姜(一塊)做花生燒豬蹄所需廚具：……
花生燒豬蹄的材料
豬蹄(一隻) 花生仁(200g)花生燒豬蹄的調料
油(適量) 鹽(一茶匙) 糖(少許) 蚝油(兩湯匙) 花椒(一茶匙) 干辣椒(三個) 蒜(三大瓣) 姜(一塊)做花生燒豬蹄所需做法
炒鍋花生燒豬蹄的做法步驟
1.花生仁提前半小時左右泡洗乾淨備用。
2.豬蹄斬大塊汆洗乾淨備用。
3.鍋燒熱放油將豬蹄爆炒稍微金黃。
4.放入生薑片，蒜片，蚝油和其他香料和豬蹄炒香。
5.兌入沒過所有食材的熱水，放入乾淨的花生仁和糖，大火燒開。
6.轉中小火三十分鐘左右，入鹽調味，大火稍微收汁濃稠即可。
小貼士
【CSY溫馨提示】等醬油的顏色附著在原料上后，再加鮮湯或水（湯水一次放足，中途不要續水，一定記住還要蓋上鍋蓋）
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