怎麼做脆皮炸雞腿更好吃更美味

怎麼做脆皮炸雞腿更好吃？記住這個小竅門，炸雞腿既香又美味

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

怎麼做脆皮炸雞腿更好吃？記住這個小竅門，炸雞腿既香又美味

脆皮炸雞腿的做法：

1、雞腿洗乾淨，瀝干水

2、在雞腿肉厚的地方切幾刀，切到骨頭方便入味

3、根據個人喜好開始調味，黑胡椒 鹽 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，讓每個雞腿都均勻的粘上調料，保鮮膜包好腌制一小時以上（我腌制了5個小時）

4、雞蛋打散加點芝麻，加一點點鹽

5、澱粉加麵粉各半 攪均（我用的低筋麵粉）

6、腌制好的雞腿拿一個放在蛋液里打個滾

7、粘滿蛋液

8、沾好蛋液的雞腿在放入麵粉里滾一滾

9、筷子不好用，直接上手吧一定要裹均哦

10、重複一次，繼續沾 繼續裹（沾完第二次蛋液之後也可以裹麵包糠）

11、鍋里放油中火燒熱，然後把雞腿下鍋炸出金黃色撈出，稍微放涼一會再重複炸一次，這次油溫要稍微高一點，一分鐘左右就可以了，時間溫度要掌握好，不要過火哦！（火太大外邊糊了裡面不熟）

12、可以撒些孜然辣椒粉味道也很美味哦

怎麼做脆皮炸雞腿更好吃？記住這個小竅門，炸雞腿既香又美味

脆皮炸雞腿的小貼士：

1、溫度不能太高，不然外邊糊了裡面還是生的，也可以煮熟了再炸，各有各的味兒。

2、好啦，今天的美食炸雞腿的分享就到這裡啦，是不是看著特別簡單呀，有的小可愛是不是已經欲欲躍試了呀，趕緊買點雞腿回家動手製作吧。