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【原料】：大雞腿4隻、香蔥、洋蔥、姜、八角、蒸魚豉油、生抽醬油、老抽醬油、料酒、冰糖、食用油；製作方法：1、把洋蔥、姜、香蔥洗凈切成小段或片狀；2、四隻大雞腿洗凈，兩面各划三刀；3、砂鍋上火燒溫熱，放……
喜歡這些美食嗎？
【原料】：大雞腿4隻、香蔥、洋蔥、姜、八角、蒸魚豉油、生抽醬油、老抽醬油、料酒、冰糖、食用油；
製作方法：
1、把洋蔥、姜、香蔥洗凈切成小段或片狀；
2、四隻大雞腿洗凈，兩面各划三刀；
3、砂鍋上火燒溫熱，放少許食用油，油熱后，把切好的姜、香蔥、洋蔥一起放進砂鍋里，炒出香味；（沒有砂鍋也可以用電飯煲，按煮飯鍵）
4、放鍋里放進料酒、蒸魚豉油、生抽醬油、老抽醬油、一小碗開水、兩塊冰糖、一枚八角；老抽醬油只放一點。主要是為了上色用的，因為蒸魚豉油和醬油都有鹹味，所以就沒有再單獨放鹽，而冰糖可以幫助增香提味，一定要放。
5、把灶火調大一點，將鍋里的湯汁煮開；
6、把雞腿放進湯汁里，同煮；
7、鍋里很快就會再度沸騰起來了；
8、蓋上鍋蓋，小火燜煮約15分鐘；
9、打開鍋蓋，給雞腿翻個身，此時可以看到雞腿的顏色已經深了；蓋上鍋底，繼續燜15分鐘左右，讓雞腿充分入味即可；
10、雞腿做好了，可以開吃了，這個做法是不是很簡單呢。
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