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主料奇異果金果熟透2個牛奶100ml淡奶油120g黃油35g魚膠粉10g輔料砂糖40g奧利奧去心65g金果乳酪慕斯的做法步驟1.奧利奧去心，然後用擀麵棍碾碎，越碎越好2.將黃油35g隔水融化 ……
主料
奇異果金果熟透 2個 牛奶 100ml 淡奶油 120g 黃油 35g 魚膠粉 10g輔料
砂糖40g 奧利奧去心 65g金果乳酪慕斯的做法步驟
1.奧利奧去心，然後用擀麵棍碾碎，越碎越好
2.將黃油35g隔水融化
3.將黃油35g隔水融化倒入奧利奧餅乾中，攪拌均勻，放置模底壓平整
4.奶油乳酪室溫軟化，加入20g糖，攪拌，隔熱水打勻至光滑
5.奇異果去皮碾成果醬狀，待用
6.取牛奶隔水加熱並加入吉利丁粉，待粉融化后可倒入奶油乳酪及奶油中
7.奶油加20g糖打發至七成，然後將奶油乳酪加入，攪拌均勻，放入果泥跟果丁
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