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杏仁片曲奇的主料：低筋粉(100g)黃油(40g)杏仁片(40g)紅糖(30g)蛋黃(1個)杏仁片曲奇的調料：細砂糖(10g)肉桂粉(1g)做杏仁片曲奇所需廚具：電烤箱杏仁片曲奇的做法步驟……
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杏仁片曲奇的材料
低筋粉(100g) 黃油(40g) 杏仁片(40g) 紅糖(30g) 蛋黃(1個)杏仁片曲奇的調料
細砂糖(10g) 肉桂粉(1g)做杏仁片曲奇所需做法
電烤箱杏仁片曲奇的做法步驟
1.黃油切小塊軟化，加入紅糖和細砂糖
2.用電動打蛋器打發。
3.加入蛋黃，繼續打發。
4.低筋粉與肉桂粉混合後過篩，加入黃油混合物里。
5.用橡皮刮刀拌勻，加入杏仁片，徹底拌勻，用手捏成麵糰。
6.將麵糰整形成長方形，放入冰箱冷凍至麵糰變硬。
7.將麵糰切成厚約0.3cm的方塊。
8.把面塊放烤盤上，放入預熱好的烤箱190°C，上下火20min。
小竅門：麵糰一定要放冰箱里涼硬，否則一切就會碎，無法整形。
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