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太陽花可可曲奇的主料：低筋麵粉(200g)黃油(130g)糖粉(65g)太陽花可可曲奇的調料：可可粉(10g)細砂糖(35g)雞蛋(1個)做太陽花可可曲奇所需廚具：打蛋器、電烤箱太陽花可可曲奇的做……
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太陽花可可曲奇的材料
低筋麵粉(200g) 黃油(130g) 糖粉(65g)太陽花可可曲奇的調料
可可粉(10g) 細砂糖(35g) 雞蛋(1個)做太陽花可可曲奇所需做法
打蛋器、電烤箱太陽花可可曲奇的做法步驟
1.黃油切小塊放在室溫下軟化
2.用打蛋器攪打至順滑
3.加入細砂糖和糖粉
4.打發至體積稍有膨大的狀態
5.分次加入蛋液
6.攪打均勻
7.篩入低筋麵粉，加入可可粉
8.用刮刀快速拌勻至無乾粉狀態
9.裝入事先裝好花嘴的裱花袋中
10.在烤盤上擠出花型
11.送入預熱好的烤箱中下層，以上管190度/下管180度烘烤約15分鐘
12.出爐晾涼后密封保存即可
小竅門：1.黃油一定要軟化到位，否則做好的麵糊會比較干硬，不容易擠出花型；2.注意黃油不要打發過度，否則紋路不易保持；3.加蛋液時注意每一次都要等蛋液與黃油完全混勻后再加入下一次；4.給出的溫度和時間僅供參考，具體需要根據自家烤箱條件來做相應調整；
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