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杏仁核桃酥曲奇的主料：低筋麵粉(100G)黃油(100G)核桃(50G)細砂糖(40G)蛋液(35G)香草粉(1/2小勺)杏仁核桃酥曲奇的調料：杏仁片(適量)做杏仁核桃酥曲奇所需廚具：電烤箱杏……
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杏仁核桃酥曲奇的材料
低筋麵粉(100G) 黃油(100G) 核桃(50G) 細砂糖(40G) 蛋液(35G) 香草粉(1/2小勺)杏仁核桃酥曲奇的調料
杏仁片(適量)做杏仁核桃酥曲奇所需做法
電烤箱杏仁核桃酥曲奇的做法步驟
1.準備了所有材料
2.黃油切成小塊，隔水軟化
3.軟化發的黃油加入細砂糖攪拌均勻
4.分三次加入蛋液，每次都要攪拌至均勻混合才能加入下一次
5.核桃放入烤箱烤一會，待涼卻后再放入研磨機磨成粉末
6.研磨好的核桃裝好備用~
7.將低筋麵粉香草粉混合篩入
8.用刮刀輕輕翻拌均勻
9.翻拌成如圖所示濃稠的曲奇糊
10.將麵糊裝入裱花槍里備用
11.在放有油紙的烤盤上擠出花形，中間要間距一些小距離。在擠好的曲奇中間放上一小片杏仁片,用手指輕輕按一下。
12.烤箱預熱5分鐘，170度20分鐘左右。
小竅門：1.核桃烤后需要放涼才能放入研磨機，這樣會更香，也不會太濕。
2.蛋液需分次加入，可用電動打蛋器攪打均勻。
3.麵糊一定要攪拌均勻混合成為濃稠的麵糊。
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