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魔鬼蛋糕的功效與作用:奶油:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目魔鬼蛋糕的製作材料:奶油150克低筋份190克可可粉20克……
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魔鬼蛋糕的功效與作用
奶油:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
魔鬼蛋糕的製作材料
奶油150g 低筋份190g 可可粉20g 糖粉220g(我用的細砂糖,只放了160g,足夠了) 蛋糕油4g(我一點沒加) 雞蛋190g(中等大小的4個) 小蘇打2g 鮮牛奶150g 杏仁適量(可用西瓜子、南瓜子肉代替,甚至杏仁、花生、核桃碎都可以,不必太過教條)
魔鬼蛋糕的家常做法
1.把奶油和糖粉混合在一起,用電動攪拌機打至顏色變成奶白色,加入蛋糕油拌勻
2.分次加入雞蛋,攪拌至完全混合
3.然後篩入低粉、可可粉、小蘇打
4.攪拌至完透徹
5.最後加入鮮牛奶,攪拌均勻,製成蛋糕麵糊
6.模具內掃上奶油,撒上適量杏仁片。(掃的奶油盡量保持固體狀態,比較容易粘住杏仁)
7.將蛋糕麵糊加入模具中,約裝8分滿,以上火160度,下火130度烘烤30分鐘左右,出爐即可(象我一樣沒有上下火之分的就開160度,蛋糕放中層,最下層再放一個盤用以防止下層溫度過高即可!)
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