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1.把乾的原料放在一個容器里混合均勻；把雞蛋打散，和牛奶、融化的黃油放在一個碗里混合；
2.把液體倒入干原材的容器中，放入泡軟的葡萄乾，用橡皮勺或是筷子拌勻，麵糊應當很稠；
3.烤箱開200度（400華氏），把麵糊倒入12個大個馬德琳模子中（鑄鐵的或是硅膠的），三分之二滿，烤15-18分鐘就可以了。
1.瑪格麗特餅乾的特色在於使用了熟蛋黃。實在過篩的時候，用手指用力按壓蛋黃，將蛋黃擠壓通過篩網，就可以了。
2.煮雞蛋的時候，雞蛋涼水下鍋，先在涼水裡浸泡幾分鐘，再開中火直到水沸騰。水沸騰以後煮大約8分鐘撈出，放在涼水裡冷卻。煮到這個程度的蛋黃較為乾爽，容易通過篩網。
3.冷藏后的麵糰更為干硬，用拇指按的時候更容易綻放出漂亮的裂紋。如果沒有條件，也可以不冷藏。
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