丁香排骨

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丁香排骨介紹

用料排骨2條鹽適量生粉適量料酒適量生抽適量老抽適量麻油適量生油適量冰糖適量南乳1磚南乳汁少許丁香少許丁香排骨的做法步驟1.排骨洗凈后斬大塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生……

丁香排骨詳細內容

丁香排骨
用料
排骨2條
適量
生粉適量
料酒適量
生抽適量
老抽適量
麻油適量
生油適量
冰糖適量
南乳1磚
南乳汁少許
丁香少許
丁香排骨的做法步驟

1.排骨洗凈后斬大塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、老抽、麻油、生油腌制2小時。

2.鍋內放少量油,燒熱后加入排骨煎至兩面金黃。

3.加入適量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖,蓋上鍋蓋燜至汁收即可。

小貼士

石花菜不宜浸泡時間過久,而且必須用冷水浸泡,如用熱水會熔化。