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沙爹醬炒米粉

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沙爹醬炒米粉介紹

用料豬肉200g米粉200g青瓜半根玉米須少許蔥適量料酒適量鹽適量麻油適量雞精適量油適量沙爹醬炒米粉的做法步驟1.豬肉洗乾淨切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。2.青瓜洗乾淨切片，玉米須洗乾淨后熱水灼煮片……

沙爹醬炒米粉詳細內容

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  • 用料

  • 豬肉200g

  • 米粉200g

  • 青瓜半根

  • 玉米須少許

  • 蔥適量

  • 料酒適量

  • 鹽適量

  • 麻油適量

  • 雞精適量

  • 油適量

  • 沙爹醬炒米粉的做法步驟

  • 1.豬肉洗乾淨切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混合攪拌均勻腌半個小時。

  • 2.青瓜洗乾淨切片，玉米須洗乾淨后熱水灼煮片刻備用，蔥切碎、米粉熱水煮軟后泡冷水后晾乾水備用。

  • 3.豬肉下鍋爆炒片刻后加入黃瓜玉米須和少許料酒再爆炒片刻后加入米粉和2大茶匙沙爹醬少許清水鹽雞精翻炒均勻上色后燜1-2分鐘。

  • 4.撒蔥花以及麻油翻炒幾下即可裝盤。

  • 小貼士

  • 炒的時間不能太長。

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