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用料肋排500克薑片適量五香粉適量白芝麻少許蒜末少許生抽少許五香肋排的做法步驟1.肋排洗凈切塊，大約5cm左右，水燒開后把排骨倒入鍋中過一下水撈出。2.重新到一鍋水，放入薑片和肋排燒20分鐘左右後撈出肋排。骨湯可以留著，這個算一點……
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用料
肋排500g
生薑片適量
五香粉適量
白芝麻少許
蒜末少許
生抽少許
五香肋排的做法步驟
1.肋排洗凈切塊，大約5cm左右，水燒開后把排骨倒入鍋中過一下水撈出。
2.重新到一鍋水，放入生薑片和肋排燒20分鐘左右後撈出肋排。骨湯可以留著，這個算一點高湯了，可以燒個湯，燒個面什麼的。
3.撈出的肋排瀝水後放入一個碗中，倒入醬油，鹽，生薑片拌勻后腌制30分鐘
4.起油鍋倒入適量多的有，待油7分熱後放入排骨炸至微黃色撈出。
5.倒出多餘的油鍋中留少許的油，倒入炸好的肋骨。放入少許之前煮骨頭的湯，五香粉，鹽，雞精大火燒到骨湯收汁后，撒上芝麻，蒜末翻炒后，即可出鍋！
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