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用料肉沫100g油適量鹽適量紫菜適量薑蓉適量紫菜蒸肉餅的做法步驟1.豬肉，剁碎2.剁好的豬肉、準備的紫菜3.肉沫加入糖、花雕酒、少許生抽、鹽、生粉、薑蓉、油腌制4.紫菜剪成小塊5.鍋里加入油稍微加熱后，讓每片紫菜過過油……
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用料
肉沫100g
油適量
鹽適量
紫菜適量
生薑蓉適量
紫菜蒸肉餅的做法步驟
1.豬肉，剁碎
2.剁好的豬肉、準備的紫菜
3.肉沫加入糖、花雕酒、少許生抽、鹽、生粉、生薑蓉、油腌制
4.紫菜剪成小塊
5.鍋里加入油稍微加熱后，讓每片紫菜過過油
6.用筷子夾住過下油，立刻就可撈起，
7.過油后的紫菜，變得硬硬的，脆脆的
8.用剪刀剪成小小塊
9.把紫菜加入肉沫中拌均勻
10.放入電飯鍋
11.按蒸煮健
12.電飯煲跳到保溫即可
小貼士
1.豬肉選用帶一點點肥的比較好吃肥瘦比例2:8比較好，這樣蒸出來的肉餅很香也不會柴
2.紫菜過油不用很長時間，讓紫菜碰到油變硬就可以夾起
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