洋蔥青椒燜豆腐

 洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A。青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。把營養豐富的洋蔥、高含量的維生素C的青椒，以及蛋白質高含量的豆腐組合，就是要家常菜的營養菜。

 洋蔥青椒燜豆腐用料工具

 材料豆腐(150g)洋蔥(1個)青椒(3個)輔料 鹽(3g)油(2ml) 醬油(1ml)
 做法 炒鍋分類家常菜熱菜微辣燜十分鐘普通難度

 洋蔥青椒燜豆腐的做法:

 1.準備好食材，豆腐、青椒、洋蔥；

 2.青椒洗凈，去籽、去蒂切絲；PS：這種大的青椒不辣，喜歡吃辣的買小辣椒；

 3.洋蔥洗凈，切絲；

 4.熱鍋，倒油，爆炒辣椒絲；

 5.放豆腐爆炒；

 6.洋蔥下鍋，加一點點水，爆炒，水開改為中火燜；

 7.放鹽、醬油，炒均收汁即可。

 8.一道快速的好吃的家常菜——洋蔥青椒燜豆腐

 小竅門：

 1.辣椒大個的這種是不辣的，小個的辣椒比較辣；2.切洋蔥的時候把口對砧板，這樣切眼睛就不會流淚；