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生炸排骨的主料：排骨(300g)花椒粉(1小勺)鹽(兩小勺)薄荷(適量)生炸排骨的調料：干辣椒(1大勺)醬油(1大勺)料酒(2小勺)菜籽油(適量)做生炸排骨所需廚具：炒鍋生炸排骨的做法圖解……
生炸排骨的材料
排骨(300g) 花椒粉(1小勺) 鹽(兩小勺) 薄荷(適量)生炸排骨的調料
干辣椒(1大勺) 醬油(1大勺) 料酒(2小勺) 菜籽油(適量)做生炸排骨所需做法
炒鍋生炸排骨的做法步驟
1.把排骨用冷水泡半小時，把血沫泡出來，
2.放入所有調料，腌制一段時間，
3.把油燒至6成熱，
4.下排骨，炸至表面金黃即可，
5.放入薄荷油炸，少量少量的放，比較不吸油，
小貼士
油炸用油最好用菜籽油，比較容易上色，
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