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菜系及功效：湯粥菜譜魚柳酥皮海鮮湯的製作材料：主料：魚柳（魚背脊肉）250克,急凍蟹肉,帶子各約10克）,龍蝦1隻,白菌忌廉湯1罐,蒜頭2粒,食鹽,胡椒粉少許,酥皮1張。教您魚柳酥皮海鮮湯怎麼做，如何做魚柳酥皮海鮮湯才好吃……
菜系及功效：湯粥菜譜
魚柳酥皮海鮮湯的製作材料
材料魚柳（魚背脊肉）250g,急凍蟹肉,帶子各約10g）,龍蝦1隻,白菌忌廉湯1罐,蒜頭2粒,食鹽,胡椒粉少許,酥皮1張。
魚柳酥皮海鮮湯怎麼做，如何做魚柳酥皮海鮮湯才好吃
1.魚柳、蟹肉洗凈，瀝干水，切方塊；帶子解凍；龍蝦放入沸水中煮熟，取肉，切成小方粒；蒜頭去衣，切成蓉。
2.將各種海鮮物料以少許食鹽、胡椒粉腌味。
3.牛油放煎鍋中煮融，加入蒜茸及海鮮，大火炒至僅熟。
4.把罐頭湯傾入火局盅內，加水，倒入海鮮，上蓋酥皮，掃上蛋漿，放入火局爐內以200攝氏度爐溫火局30分鐘至酥皮呈金黃色即成。
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