297
昨天買了很多蝦回來做了油燜大蝦和清蒸大蝦,不過還是剩下少許蝦,今天打算消滅掉。昨天為了好好的保存就把剩下的蝦處理成蝦仁冷凍了,今天就只能做一些油爆蝦仁,或者蝦仁炒雞蛋一類的菜了。蝦仁的挑選優質蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋,呈彎鉤狀,鮮……
喜歡這些美食嗎?
昨天買了很多蝦回來做了油燜大蝦和清蒸大蝦,不過還是剩下少許蝦,今天打算消滅掉。昨天為了好好的保存就把剩下的蝦處理成蝦仁冷凍了,今天就只能做一些油爆蝦仁,或者蝦仁炒雞蛋一類的菜了。
蝦仁的挑選
優質蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋,呈彎鉤狀,鮮艷,前端粗圓,後端尖細,按壓時彈性較小,好的凍蝦仁應當是無色透明,有彈性,飽滿的較好。
蝦仁炒雞蛋
食材準備
鮮蝦,雞蛋適量,香蔥少許,鹽少許,料酒少許,姜粉少許,白鬍椒粉少許,澱粉少許,生抽少許。
方法步驟
1.將蝦去頭去殼,去蝦線,洗凈;
2.蝦仁中加入失戀給的鹽,料酒,姜粉,白胡椒粉,澱粉和生抽拌勻腌製片刻;
3.將雞蛋打散放入少許鹽攪勻;
4.炒鍋中放入適量油燒熱后倒入蛋液滑炒后盛出待用;
5.鍋中油燒熱至6成時倒入蝦仁炒至變色后倒入蛋碎和香蔥,炒勻盛出即可。
家常蝦仁炒雞蛋
食材準備
蝦500g,雞蛋2個,豌豆300g,料酒少許,鹽,雞粉適量。
方法步驟
1.將蝦去頭剝殼,挑去蝦線,用料酒和一個蛋清腌15分鐘;
2.雞蛋打入碗中,加入少許料酒和鹽攪勻,放入油鍋中炒凝后盛出待用;
3.豌豆炒熟備用,起油鍋爆香蔥花;
3.然後放入蝦仁翻炒至變色;
4.然後放入雞蛋和豌豆,加入少許鹽和雞粉炒勻即可盛出。
木耳蝦仁炒雞蛋
食材準備
木耳適量,大蝦適量,雞蛋1個,蔥花少許,食鹽,花生油。
方法步驟
1.將木耳泡發后撕成小塊,蝦去殼洗凈切成小粒;
2.炒鍋中放油,燒熱後放入蔥花爆香,然後放入蝦粒;
3.炒至蝦仁變色後放入木耳翻炒;
4.然後打入一個雞蛋,快熟翻炒均勻;
5.炒熟后加入少許食鹽炒勻即可出鍋。
蝦仁炒雞蛋的營養價值
蝦含有豐富的蛋白質,碘,鉀等礦物質以及多種維生素,能夠保護人的心血管系統,防止動脈硬化,還能夠補充鈣質,促進骨骼發育,此外蝦中的蝦青素還能夠消除時差症。雞蛋是大家熟知的食品,其含有的蛋白質,卵磷脂豐富,是理想的營養補充源。
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
大寶不愛吃豆腐愛雞蛋,豬媽把兩種食材和在一起口感軟滑、蛋香十足。操著相當簡單啊。雞蛋豆腐用...
上次煮的小龍蝦本來給老公做下酒菜,可他沒回家吃飯,多下來不少,我把它剝了蝦仁,和別的食材一...
用料牛奶225ml高筋粉兩杯半雞蛋一個鹽半小勺色拉油兩大勺砂糖兩大勺酵母一小勺+半勺雞蛋肉...
說說菜,前有素食佐拌醬搭配著做涼粉炒雞翅根,後有這個豌豆蝦仁炒飯,做好一份炒飯最重要的就是...
四季豆是餐桌上的常見蔬菜之一。據說最近發現,四季豆有抗乙肝病毒的作用;四季豆含有大量的植物...
牛油果和雞蛋搭配,味道堪稱完美牛油果雞蛋沙拉用料工具主料:牛油果(1顆)熟雞蛋(1個)黑椒...
為啥說拯救宿舍狗呢?因為經常會收到私信,要麼說自己還在上學住宿舍,唯一能用的小家電就是電飯...
早餐想吃好又簡單?那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢,只要5分鐘就可以吃上一碗...
用料雞蛋200g油適量鹽適量洋蔥50g香腸50g西紅柿50g洋蔥攤雞蛋的做法步驟1.西紅柿...
主推蝦油今晨買了大蝦於是就將蝦頭熬蝦油蝦油味道鮮美完美取代味精像我已經十幾年沒有吃味精啦如...
春天來了,綠色的季節,希望的季節,也是吃豌豆的好季節哦。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈...
用料雞蛋兩個雞蛋豆角鍋貼的做法步驟1.餡:雞蛋兩個炒熟切碎,嫩豇豆頂刀切,切成最薄的薄片,...
用料韭菜100g雞蛋1個千層糕2片蔥花適量韭菜雞蛋千層糕的做法步驟1.少許韭菜和雞蛋攪拌(...
食材介紹蝦仁(5隻),牛奶(200g),蘑菇(5隻),蕃茄(1隻),西蘭花(2朵),胡蘿蔔...
炎熱的夏季來一份灌湯冬瓜蝦仁餃子,真是美味極了,還可以減肥哦。主料麵粉適量&nbs……...
蝦仁時蔬炒麵,簡單家常的口味卻是不簡單的好味道。配菜可以換做自己喜歡的蔬菜。有菜、有蛋、有...
我本來不喜歡吃秋葵,不喜歡它的黏黏的口感;不過現在經常吃,因為它的營養價值還有我現在做得更...
夏天來了,這是一年中最懶得下廚的季節,那就包點餃子吧。多包一些放冷凍,就是很方便的速凍餃子...
用料蝦100g雞蛋4個油適量鹽適量姜適量水適量蚝油適量蝦仁蒸蛋的做法步驟1.鍋里放水燒開,...
蕃茄雞蛋炒蝦仁的介紹:人人都愛吃的蕃茄炒蛋升級版蕃茄雞蛋炒蝦仁的食材和調料:新鮮大河蝦半斤...
圓白菜蝦仁蒸餃,菜心炒雞蛋,花生雜糧米糊,干煎饅頭片,小鹹菜,乳酪 這一桌,單獨...
鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的主料:鮮蝦(4兩)雞蛋(4個)韭黃(100克)蒜瓣(2顆)鮮蝦仁韭黃炒雞...
黃瓜蝦仁炒雞蛋的做法,減肥美食的做法食材雞蛋2個、黃瓜1根、蝦仁適量、食用油適量、鹽少許、...
雞蛋青瓜炒蝦仁的食材和調料:蝦仁200克青瓜半條雞蛋2個生薑蔥生抽料酒生粉少許雞蛋青瓜炒蝦...
昨天買了很多蝦回來做了油燜大蝦和清蒸大蝦,不過還是剩下少許蝦,今天打算消滅掉。昨天為了好好...
姐姐們今天要回家了,今天的早上我就做豐富一點。炒了一個雞蛋蝦仁,孩子們十分的喜歡。這個季節...
雞蛋炒蝦仁的介紹:經常會在冰箱里備些蝦仁,佐菜方便又好吃。雞蛋炒蝦仁的食材和調料:蝦仁雞蛋...
時蔬蝦仁雞蛋小炒的主料:雞蛋(4個)豆子(150克)蝦仁(150克)時蔬蝦仁雞蛋小炒的調料...
炒雞蛋蝦仁菠菜湯材料:菠菜、雞蛋、蝦仁(已清洗)調料:料酒、鹽、雞精做法:(1)將菠菜去根...
昨天買了很多蝦回來做了油燜大蝦和清蒸大蝦,不過還是剩下少許蝦,今天打算消滅掉。昨天為了好好...
紅蘿蔔炒雞蛋,其實裡面用的蘿蔔學名是胡蘿蔔,有的叫紅蘿蔔,黃蘿蔔等。是它,是它,就是它,一...
艾葉相信大家就算沒有見過也應該聽過,每年我國的傳統節日端午節,很多還保留傳統習俗的朋友會在...
煎雞蛋的做法可以說是非常非常的了,可是也不是天生就會的吧,記得以前,應該是第一次煎雞蛋的時...
蛋這種食材,相信大家都不會陌生,雞蛋更是大家最常吃的蛋,每個家中都會有的一種食材,當然了雞...
白灼油菜心的主料:油菜心(400克)蒜蓉(3湯匙)醬油(40ml)食用油(3湯匙)白灼油菜...
煎荷包蛋看似煎蛋,不過很多人初次上手就會搞砸,甚至多次煎了也不得其法,無法掌握其精髓,領悟...
白蓮須煲雞蛋是民間的一種配方,說是能夠去胎氣,對於孩子有好處,對準媽媽也有利。當然用量上最...
豆瓣醬是一種重要的調味料,很多人在製作川菜經典回鍋肉的時候就需要使用到豆瓣醬,全國有名的豆...