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時蔬蝦仁雞蛋小炒的主料：雞蛋(4個)豆子(150克)蝦仁(150克)時蔬蝦仁雞蛋小炒的調料：紅椒(1個)色拉油(適量)醬油(適量)做時蔬蝦仁雞蛋小炒所需廚具：炒鍋時蔬蝦仁雞蛋小炒的做法圖解步驟……
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時蔬蝦仁雞蛋小炒的材料
雞蛋(4個) 豆子(150g) 蝦仁(150g)時蔬蝦仁雞蛋小炒的調料
紅椒(1個) 色拉油(適量) 醬油(適量)做時蔬蝦仁雞蛋小炒所需做法
炒鍋時蔬蝦仁雞蛋小炒的做法步驟
1.備好所用食材（麵食先略過）。
2.將蝦仁用細鹽搓洗，再沖水與雞蛋拌至在一起。
3.熱鍋加油，將蝦仁蝦加入。
4.再將蛋液划散，並凝固后再出鍋備用。
5.另起鍋加少許油將豆子下鍋。炒至一下后再再將紅椒丁下鍋。
6.豆子熟后，將蝦仁蛋回鍋。
7.並加入適量醬油提味。
8.炒至均掛味后，即可出鍋享用。
小貼士
蝦仁用細鹽搓洗，一是口感好，二是色澤好。
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