濃味咖喱雞腿

濃味咖喱雞腿的材料

濃味咖喱雞腿的調料

做濃味咖喱雞腿所需做法

炒鍋

濃味咖喱雞腿的做法步驟

1.熬制咖喱醬：鍋中油燒熱后，加入姜蒜末，炒出香味

2.加入洋蔥丁炒出香味

3.加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均勻

4.加入蘋果丁，翻炒均勻

5.加入適量清水

6.煮沸后加入適量蜂蜜

7.加鹽和糖各一勺調味后，加蓋熬煮，至濃稠后關火

8.這樣熬好的咖喱醬味道就非常濃郁啦！

9.琵琶腿切塊，用料酒、少許鹽腌製備用。

10.胡蘿蔔和土豆去皮，切滾刀塊，備用。

11.鍋中油燒熱，加入胡蘿蔔和土豆塊炒至變色后盛出備用。

12.鍋中再加少量油，燒熱后加入雞塊翻炒。

13.雞塊變色后，加入熬好的咖喱醬和雞塊一起，翻炒均勻。

14.加入之前炒好的胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻。

15.加入適量清水，煮開后蓋鍋蓋轉小火燜煮，至雞肉熟透，土豆軟爛。大火收汁，至湯汁濃稠后盛出裝盤即可。

小貼士

1.這款咖喱的味道比較辛辣，不喜歡重口味的可以酌情減少辣椒的用量。