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主料菠菜適量麵粉輔料雞蛋一個鹽適量作料適量油適量菠菜煎餅的做法步驟1.新鮮菠菜一把，這可是剛剛從我家菜地摘的2.摘洗乾淨，控掉多餘的水分，切碎，裝盆備用3.麵粉.鹽，作料，適量，加水覺成麵糊，……
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主料
菠菜 適量 麵粉輔料
雞蛋 一個 鹽 適量 作料 適量 油 適量菠菜煎餅的做法步驟
1.新鮮菠菜一把，這可是剛剛從我家菜地摘的
2.摘洗乾淨，控掉多餘的水分，切碎，裝盆備用
3.麵粉.鹽，作料，適量，加水覺成麵糊，注意想吃薄的把麵糊弄的稀點，如果喜歡厚的可以把麵糊調的稠點，麵糊覺好后，倒入切好的菠菜。
4.打入雞蛋，覺勻。
5.開火加熱，鍋內放少許油，
6.將和好的麵糊倒進鍋內，大小可以自己掌握。
7.等到麵糊凝固后，順著餅的邊緣再淋一圈油。翻面，注意翻面時一定要等到麵糊凝固才能翻，如果麵糊沒有完全凝固時翻面，容易把餅翻爛。
8.煎至兩面都有金黃色就OK了，出鍋。
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