6寸黑森林蛋糕

主料

6寸黑森林蛋糕的做法步驟

2.把水和色拉油加入蛋黃液里拌勻

3.把麵粉、可可粉、泡打粉篩進蛋黃液里拌勻至無顆粒

4.把糖分3次放進蛋白液里打發到沒有流動性（把盆反過來，打發的蛋白不會掉，不會動）

5.把三分之一的蛋白放進可可蛋黃液里快速輕手拌勻

6.把步驟5的混合液放到剩餘的打發蛋白里，輕手快速拌勻

7.把混合好的漿放到6寸蛋糕模里，烤箱預熱至170度，170度放到烤箱里烤40分鐘

8.烤好后，取出來倒扣在網架上放涼

9.高速打發奶油至不能流動～用的的植物奶油所以不用加糖，把蛋糕切成3～4片，抹上薄薄一層櫻桃酒，然後抹上奶油，在奶油上放上櫻桃醬，在醬上面再抹一層奶油（因為某人喜歡吃，所以多抹了奶油，不喜歡的的可以直接放醬，不放或少放奶油做隔心）三層都一樣！

10.把奶油均勻磨平在蛋糕周圍，在蛋糕放當上自己喜歡的裝飾就可以了（我是用了半盒藍莓、半個奇異果、若干個罐頭櫻桃擺成的，嫌麻煩就沒有弄巧克力屑了～哈哈）