北極蝦菠菜餡餅的家常做法介紹

吃餡餅嘍~皮超軟超薄,餡料用了菠菜雞蛋,北極蝦提鮮,調料只用鹽和香油,好吃的不要不要的~烙餅小火烙小火烙。。餡鮮味美皮薄如紙家常餡餅最好吃——【北極蝦菠菜餡餅】&nbs……

北極蝦菠菜餡餅的家常做法詳細內容

北極蝦菠菜餡餅的家常做法

    吃餡餅嘍~皮超軟超薄,餡料用了菠菜雞蛋,北極蝦提鮮,調料只用鹽和香油,好吃的不要不要的~烙餅小火烙小火烙。

    餡鮮味美皮薄如紙家常餡餅最好吃——【北極蝦菠菜餡餅

    食材:麵粉、菠菜、北極蝦、雞蛋

    配料:鹽、香油、水餡料

    北極蝦菠菜餡餅的做法

    1.準備好食材,菠菜洗凈焯水。

    2.撈出后控干水份切碎。

    3.北極蝦自然解凍,剝開切碎,蝦籽留好備用。

    4.雞蛋提前炒成蛋碎,然後放入菠菜、北極蝦和蝦籽。

    5.加入鹽、香油攪拌均勻。

    6.麵粉加水和成麵糰,醒發15分鐘,分成等份小麵糰。

    7.然後取其中一份,擀成圓形。

    8.放入餡料,捏合邊緣。

    9.反放在案板上,輕輕按扁。

    10.擀成薄薄的圓形。

    11.平底鍋加熱,放入少許食用油,將餅胚放入鍋中中小火加熱,中途翻面,烙熟即可

    北極蝦菠菜餡餅做法小貼士

    1.菠菜易出水,提前控干水份或輕輕攥干。

    2.北極蝦留好蝦籽不要扔掉。

    3.擀餅胚的時候,盡最大程度擀薄,動作要輕避免擀破麵皮。

    北極蝦菠菜餡餅食材搭配小提示

    菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一,又為脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少。

    菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若與大豆同食,大豆中的維生素C會對菠菜中的銅的析放量產生抑制作用。

    菠菜的營養價值

    菠菜,又叫菠稜菜、赤根菜、菠斯菜、鸚鵡菜。菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素兒維生素BI、維生素B、煙酸、維生素C等成分。因其維生素含量豐富,被譽為「維生素寶庫」,糖尿病、高血壓、便秘看