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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高粉200g赤砂糖100g泡打粉1.5t黃油250g奶粉3t桃仁粉40g巧克力豆500g輔料低粉200g紅糖100g小蘇打1.25t鹽……
喜歡這些美食嗎？
主料
高粉 200g 赤砂糖 100g 泡打粉 1.5t 黃油 250g 奶粉 3t 桃仁粉 40g 巧克力豆 500g輔料
低粉 200g 紅糖 100g 小蘇打 1.25t 鹽 1t 雞蛋 2個 馬鈴薯粉 40g巧克力奇普酥餅的做法步驟
1.原料
2.稱量赤砂糖紅糖和黃油
3.將黃油切小塊，容器下隔盆加熱水，加速軟化
4.打發
5.打發好后加入2t奶粉並攪拌均勻
6.打蛋
7.將蛋液分多次加入並攪拌均勻
8.攪拌均勻的狀態
9.加入其它混合好的各種粉（注意：先混合好各種粉攪拌均勻再加入）
10.稍微攪拌后加入巧克力豆
11.攪拌好后蓋上保鮮膜冰箱冷藏（至少12小時）
12.捏成小餅
13.烤箱底層160度15分鐘，
14.成品
15.特寫一下
小貼士
糖總量可酌情控制在160-240g之間
主料：牛奶400克、純咖啡粉20克、天然淡奶油400克、巧克力塊30克、可可粉5克輔料：鹽...
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