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用料黃油126g巧克力豆95g糖粉70g全蛋4個低粉242g泡打粉1小匙牛奶60ml巧克力奇普馬芬的做法步驟1.準備工作:黃油室溫軟化,全蛋和牛奶室溫回暖,糖粉過篩備用;黃……
喜歡這些美食嗎?
1.準備工作:黃油室溫軟化,全蛋和牛奶室溫回暖,糖粉過篩備用;黃油加糖粉打發;
2.將全蛋分次加入到1中,每次都要完全吸收;
3.篩入低粉和泡打粉,用刮刀切拌均勻,加入牛奶拌勻,加入60g的巧克力豆,拌成均勻的麵糊;
4.將麵糊加入到裱花袋中,擠入紙杯中,8分滿,再在表面撒上剩餘的巧克力豆;烤箱180°預熱,25分鐘。
黃油要軟化以後才好繼續操作;
全蛋要一點一點的家,否則容易水油分離;
烤制時間要根據自家的烤箱進行調整;
這個方子中的糖粉已經有的是最低限度了,不建議再減少了。
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