車輪泡芙塔

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車輪泡芙塔介紹

難度:切墩(初級)時間:30~60分鐘主料水120g黃油50g砂糖10g低筋麵粉85g可可粉15g雞蛋150g輔料淡奶油適量水果適量車輪泡芙塔的做法步驟1.將水和黃油放入小鍋攪……

車輪泡芙塔詳細內容

車輪泡芙塔
難度:切墩(初級) 時間:30~60分鐘

主料

水 120g 黃油 50g 砂糖 10g 低筋麵粉 85g 可可粉 15g 雞蛋 150g

輔料

淡奶油 適量 水果 適量

車輪泡芙塔的做法步驟

1.將水和黃油放入小鍋攪拌煮沸 加入砂糖煮化 關火

2.馬上倒入混合過篩后的可可低筋麵粉 攪拌均勻。(如果麵糰太軟可小火不停攪拌 去除多餘水份。)

3.分三次加入蛋夜 每次都要充份攪拌均勻

4.用裱花袋裱花嘴 擠成圓環。烤箱200度中層上下火20分鐘(溫度時間根據自家烤箱火力自行調節)出爐后 橫著切開 用打發好的奶油和水果進行裝飾^_^