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車輪麵包的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目牛奶：富含蛋白質車輪麵包的製作材料：高筋麵包粉350g砂糖40g鹽5g黃油35g鮮酵母5g雞蛋1個……
車輪麵包的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶：富含蛋白質
車輪麵包的製作材料
高筋麵包粉350g 砂糖40g 鹽5g 黃油35g 鮮酵母5g 雞蛋1個 牛奶150g 美國核桃仁25g
車輪麵包的家常做法
1.把所有材料返給麵包機內攪拌
2.分鐘后加入黃油
3.麵糰出膜
4.加入美國核桃仁
5.攪拌完成後在28℃的溫度下發酵90min
6.先在車輪烤模上塗抹少許油，擀成片狀
7.然後捲起來，放入車輪烤模中，最後醒發80min，溫度30℃，相對濕度75%。建議烤箱加水加熱後放入模子發酵
8.烤箱上下火190℃，烘烤30—40min.烤好后整個麵包放涼切片食用
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