278
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料麵包粉220克輔料細砂糖35克鹽1克玉米油15克酵母粉3克蛋液適量羅勒適量#九陽烘焙劇場#烤箱試用之花朵麵包的做法……
喜歡這些美食嗎？
主料
麵包粉 220g輔料
細砂糖 35g 鹽 1g 玉米油 15g 酵母粉 3g 蛋液 適量 羅勒 適量#九陽烘焙劇場#烤箱試用之花朵麵包的做法步驟
1.除羅勒、蛋液、玉米油外，全部材料放入麵包機中，啟動和面程序。
2.麵糰攪拌光滑，放入玉米油，繼續和面程序。
3.麵糰攪拌到可以拉出較大的薄膜來，滾圓發酵。
4.發酵好的麵糰。
5.麵糰取出來排氣，擀成長方形。
6.麵皮表面刷上玉米油，撒上羅勒。
7.從一側捲起來。
8.用刀均勻地切開。
9.取一個小劑子，斜切一刀。
10.翻過來擺在比薩盤外圍。
11.依次往裡擺。
12.最邊的那一個放到中間。第二次發酵。
13.表面刷蛋液，170度預熱，烤20分鐘左右。
小貼士
1.切的時候要小心，下刀要快，否則切出來的形狀不好看。
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
用烤箱做的雪糕什麼口感？當我在烤煉乳的時候也非常期待，隨著取出烤箱的那一刻，焦糖香味撲鼻，...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
這個好看的飯糰，用到了西蘭花、胡蘿蔔、豬肉松、黑芝麻、大米。西蘭花富含維生素、礦物質、葉綠...
食材介紹主料：低筋麵粉(120克)雞蛋(5隻)輔料：黃油(60克)綿白糖(120克)海綿蛋...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
最近對烘焙比較感興趣，休息的時候總要烤個麵包蛋糕啥的，周末兒子說讓我烤個蛋糕帶到單位讓...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
一直聽前輩們說，新手做戚風，要被氣「瘋」七次，才能成功，自己也有幸參與其中，所得總結是：提...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
金黃誘人，香甜酥脆。真的超級好吃啊。韓國烤饃的做法:1.原料2.將白芝麻和粗粒砂糖之外的所...
麵包也能卷~原料看這：麵包部分：高筋麵粉350g、抹茶粉10g、細糖65g、鹽3g、酵母4...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
苦瓜雞蛋是很普通、很常見的菜，大家可能都吃過，把苦瓜、雞蛋放到一起一炒或是用油攤，但是今...
以前做過一次這款麻將餅，那時還沒有烤箱，今天用烤箱做一次，這款麻醬餅最主要是醬料的製作，這...
好長時間沒有做麵包了，今天來一款椰蓉麵包卷吧~椰蓉麵包卷用料工具主料：高筋麵包粉(260克...
切蘋果器的別樣用法。這個切蘋果的工具，看似有趣，實則沒什麼用處。果然，最終被棄置一旁。說是...
早餐的重要性，已經不言而喻。所以吃的營養非常重要。這次在吐司里加了幾種果乾，做好后當早餐主...
紫，天生有一種浪漫，迷幻的元素。至從菜場上多了一種叫紫薯的蔬菜時，屢獲了不知多少人的心。有...
入冬以來很多人反映天冷擠曲奇很虐人，但是我是真的沒有感受到這樣的困擾! 我覺得除了溫度變...
其實甜甜圈在很久之前曾經做過一次，是的，一次。太久了，印象不深刻，感覺當時狀況百出。所以，...
繼續試用長帝智能烤箱，今天是為了試試它的低溫發酵功能，特意選擇做吐司！玫瑰竹炭吐司用料工具...
最近迷上做平頂吐司，這次嘗試的的林育瑋師傅分享的方子。發酵沒敢過度，但依然沒有漂亮的白邊...
收到東菱電子烤箱DL-K30A，速度做起吃的，這款粉色模具也是存放了很久，今天順便也來開開...
馬卡龍，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸——哪一個「稱號」更具誘惑呢？由於名氣大，製作...
這次真的是體會快速做出好吃甜點的樂趣，能省時間就省時間，能減料就減料，但絕不是偷工減料，味...
土司是非常家常的點心,往往充當快手早餐的重要角色,因此好的土司不僅要味道好,還要營養豐富,...
烘焙新手的必修課基礎牛奶戚風蛋糕的主料：雞蛋(5個)低筋麵粉(85g)牛奶(60g)玉米油...
下午沒事，準備幾塊餅干配咖啡，曬一會兒暖暖的太陽，懶懶的不想動，愜意的迷糊一會兒。。。想想...
布朗尼芝士蛋糕——雙重滋味，雙重享受！讓你味蕾會得到前所未有的滿足...
這是一款我很鍾愛的花式麵包。因為裡面包著好吃的奶油乳酪，所以吃起來格外的有滋味。將其做成花...
幸福要像花朵麵包一樣甜蜜！新的一年開始了，祝願大家笑的像花一樣燦爛，過的像花朵麵包一樣甜蜜...
美好的一天從自製的花朵開始，味蕾被喚醒，被清香的味道圍繞著，美味的無法抵擋哦。主料肉餡（薺...
過年啦，蒸個團圓餅增添點過年的氣氛。主料麵粉500克&nb……...
平時的包子是捏摺子的那種，很多朋友總是說捏摺子好難，包不漂亮!今天這個牛肉包子不用捏摺子，...
吐司的淡味與樸實，讓其極具塑造性！咸甜皆宜，外美內秀亦可隨君。只要您心中花開燦爛，暖意便可...
主料麵糰原料：麵包粉250g即發酵母4g細砂糖25g鹽5g奶粉7g水140g黃油25g#九...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料金牌全麥300g老面200g黃油10g可可粉30g輔...
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘 主料高筋麵粉70克 輔料紅豆沙陷適量發酵粉2克黃油...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料麵包粉220克輔料細砂糖35克鹽1克玉米油15克酵母...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉250克輔料牛奶110克發酵粉4克黃油1...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋粉250g輔料水30g雞蛋1個發酵粉5g糖20g...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉220克火腿腸5根輔料香蔥2根白糖15克...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉250克輔料鹽3克牛奶90毫升黃油20克...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉260g蜜香豆適量輔料鹽2g黃油20g細砂糖...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料麵包粉220克火腿腸4根輔料細砂糖35克鹽1克即...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料麵包粉220克輔料細砂糖35克鹽1克玉米油15克酵母...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉200g純牛奶75g輔料無鹽黃油35g白糖3...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料高筋麵粉250克輔料牛奶110克發酵粉4克黃油1...
難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料麵包粉220克火腿腸4根輔料細砂糖35克鹽1克即...
難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料poolish酵頭餃子粉160g乳清170ml即時酵...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉300g雞蛋1個酵母3g溫水100g奶粉15...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料牛奶150ml鹽1/8小匙細砂糖30g雞蛋50g...
主料高粉300克南瓜泥90克牛奶100克奶粉20克白糖40克黃油18克輔料酵母3克鹽3克【...
難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉190g黃油20g雞蛋50g（一個）酵母5g...
