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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料高筋麵粉170g酵母3g低筋麵粉70g鹽3g輔料糖粉適量清水149g懶人版法棍的做法步驟1.酵母倒入碗中2.倒入清……
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主料
高筋麵粉 170g 酵母 3g 低筋麵粉 70g 鹽 3g輔料
糖粉 適量 清水 149g懶人版法棍的做法步驟
1.酵母倒入碗中
2.倒入清水
3.調勻，靜置5分鐘左右
4.高筋麵粉、低筋麵粉倒入料理盆中混合均勻
5.撒入鹽
6.倒入酵母水，邊倒邊攪拌
7.攪拌成絮狀
8.和成光滑的麵糰，醒30分鐘
9.時間到，再次將麵糰揉光滑
10.分成3等分，揉圓，再醒15分鐘
11.醒好后的麵糰
12.取一麵糰用擀麵杖擀成長方形
13.捲起，收口朝下，再稍稍搓一下，使麵糰變得長一點
14.依次做好全部，烤盤中放入油紙，放入麵糰，放溫暖處發酵
15.發酵至原來2倍大即可
16.表面篩入少許糖粉
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