玫瑰豆沙中種土司

玫瑰豆沙中種土司的材料

玫瑰豆沙中種土司的調料

做玫瑰豆沙中種土司所需做法

玫瑰豆沙中種土司的做法步驟

1.用黃油炒好紅豆餡，因為要加玫瑰醬，所以不用加糖。豆沙餡稍微晾涼后加入玫瑰醬。不要太熱加進去，以免熱氣把玫瑰的香味蒸發，

2.拌均勻備用。加了玫瑰醬豆沙有點成團了。不是太好鋪開。就這樣啦，不能再炒幹了，否則玫瑰香味就損失了。

3.牛奶中加350和麵粉、鹽和3g酵母粉，

4.用筷子攪拌至順滑就行了

5.放入容器中，用保鮮袋裝起來，冰箱冷藏發酵，製成中種。我發了一天，發到2倍大小。

6.把中種麵糰撕成塊放入麵包桶里，再把剩餘的麵粉加入，再放2g的酵母粉，加雞蛋，

7.一個和面程序后加軟化的黃油，

8.繼續一個和面程序，把面揉至擴展階段,待能拉出薄膜，

9.揉好的麵糰

10.。蓋上保鮮膜發酵至2倍大小。

11.發好的麵糰排氣鬆弛后擀成長片，把玫瑰豆沙餡鋪上

12.捲起來

13.順長從中間切開

14.扭轉到一起

15.放入麵包桶中。

16.繼續發酵至2倍大小

17.開啟烘烤功能，烤45分鐘。我弄得麵糰太多了，一下子烤出來，都冒出麵包桶了。

18.烤好的麵包，切片后裡面好多的玫瑰豆沙，香甜的很哦

小竅門：如果直接用麵包機做，把總麵粉的用量減少到350g，其他的等比例減少，這樣就不會冒出來了